과일 하나만 그대로 갈아 먹는 것보다 궁합이 잘 맞는 다른 종류의 과일이나 우유, 아이스크림 등과 함께 갈아 먹으면 그 맛은 몇 배나 더 맛있어진다. 카페에서도 맛본 적 없는 상큼 과일 주스 만들기.
멜론주스
재료
멜론 1/8개, 키위 1개, 사이다 100ml, 얼음 50g(6개 정도)
만드는 방법
① 멜론은 씨를 빼고, 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썬다.
② 키위도 껍질을 벗기고 1㎝ 두께로 썬다.
③ 믹서에 멜론, 키위, 얼음을 넣고 얼음이 모두 갈릴 때까지 간다.
④ ③에 사이다를 섞는다.
바나나주스
재료
요구르트 3개, 바나나 1개, 얼음 50g
만드는 방법
① 바나나는 껍질을 벗기고 2㎝ 두께로 동그랗게 썬다.
② 믹서에 바나나와 요구르트, 얼음을 넣고 얼음이 모두 갈릴 때까지 간다.
딸기 주스
재료
우유 200ml, 딸기 200g, 얼음 50g
만드는 방법
① 딸기는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 딴다.
② 믹서에 준비한 모든 재료를 넣고 얼음이 모두 갈릴 때까지 간다.
딸기 쉐이크
재료
딸기 100g, 바나나 1개, 아이스크림 2큰스푼, 우유 100ml, 얼음 50g
만드는 방법
① 딸기는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 딴다.
② 바나나는 껍질을 벗기고 2㎝ 두께로 동그랗게 썬다.
③ 믹서에 준비한 모든 재료를 넣고 1분 정도 간다. 이때 셰이크가 되직하게 될 때까지 간다.
더 맛있게? 이렇게!
1. 정량을 지켜서 넣는다. 대충 눈짐작으로 과일과 얼음 등을 넣기 보다는 정해진 양만큼만 넣어야 맛있는 과일 주스를 맛볼 수 있다.
2. 얼음과 함께 갈아라. 믹서가 돌아가면서 생기는 열을 얼음이 식혀주기 때문에 과일의 비타민C가 파괴되는 것을 막아준다.
3. 설탕 시럽으로 단맛을 내라. 과일과 얼음을 섞어서 갈다보면 단맛이 떨어질 수 있다. 설탕 가루를 그대로 넣으면 설탕이 녹지 않아 밑에 가라 앉으므로 설탕시럽이 좋다.
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